豚ヒレ肉がなんと嬉しい半額だったので初購入
揚げ物とか無理なので
丸１日塩麹につけてみたのを焼いてみた

フライパンがどういうわけかＩＨコンロで強火しか反応しないので
レンジで焼ける皿を使用
焦げ目はつかなかったけど柔らかくて美味しい肉になった

その皿でそのまま新玉ねぎとエリンギを焼く
加減が難しい・・
エリンギは見た目が悪いのが袋詰されて超安く売ってた